Итальянские закуски с ветчиной: 5 вкусных рецептов для любой вечеринки или праздничного стола

Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 150 г твёрдого сыра (например, Пармезан)
• 1 багет
• Зелень (петрушка, базилик) для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте багет на небольшие ломтики и подсушите их в духовке.
2. Нарежьте ветчину и сыр на кубики.
3. На каждый ломтик багета положите по кусочку ветчины и сыра.
4. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Фокачча с ветчиной и помидорами

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 мл воды
• 10 г соли
• 7 г сухих дрожжей
• 200 г ветчины
• 200 г помидоров черри
• Оливковое масло и свежий розмарин по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Постепенно добавляйте воду и замесите тесто.
2. Оставьте тесто на 1 час в тепле, чтобы оно поднялось.
3. Раскатайте тесто, выложите в форму для выпекания, сделайте углубления.
4. Накройте ветчиной и разрезанными пополам помидорами, полейте оливковым маслом и посыпьте розмарином.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 220°C духовке 20-25 минут.

 Рулетики из ветчины с рикотой

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 150 г рикотты
• 50 г пармезана (натертого)
• Соль и перец по вкусу
• Листья рукколы для подачи

Приготовление:

1. В миске смешайте рикотту, пармезан, соль и перец.
2. На каждый ломтик ветчины положите немного начинки и заверните в рулет.
3. Подавайте с листьями рукколы.

 Брускетта с ветчиной и инжиром

Ингредиенты:

• 1 багет
• 150 г ветчины
• 2-3 свежих инжира
• Бальзамический уксус для заправки
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте багет и поджарьте его до золотистой корочки.
2. Нарежьте инжир полукруглыми ломтиками
3. На каждый ломтик багета положите ветчину и кусочек инжира, полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Паста с ветчиной и горошком

Ингредиенты:

• 250 г пасты
• 100 г ветчины
• 150 г свежего или консервированного горошка
• 50 г сливок
• Пармезан для посыпки
• Оливковое масло, соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанную ветчину и обжарьте.
3. Добавьте горошек и сливки, перемешайте и прогрейте.
4. Смешайте с отваренной пастой, приправьте солью и перцем. Посыпьте тертым пармезаном перед подачей.

Непревзойденная римская пицца с сыром, помидорами и сальчичоном: рецепт для настоящих гурманов

Приготовление закусок с ветчиной в итальянском стиле — это не только отличный способ удивить гостей, но и возможность насладиться вкусом настоящей Италии. Эти простые, но выразительные рецепты помогут вам создать настоящий гастрономический шедевр на вашем столе.

Порадуйте себя и своих близких вкусом, который запомнится надолго!