Что приготовить из замороженных овощей, чтобы быстро накормить семью: 5 рецептов, которые вас выручат

замороженные овощи лежат на столе
замороженные овощи
Замороженные овощи — находка для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать качеством питания. С их помощью можно быстро приготовить сытные блюда, сохраняя при этом питательные вещества и вкус. В этой статье мы поделимся с вами пятью простыми и интересными рецептами, которые помогут накормить вашу семью вкусным ужином за считанные минуты

Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

  • Замороженные овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) — 400 г
  • Филе курицы — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Разморозьте овощи. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаривайте до готовности.
  3. Добавьте к мясу размороженные овощи и давленный чеснок. Тушите все вместе 10-15 минут, приправив специями. Подавайте горячим с рисом или картофелем.

Пирог с замороженными овощами

«пирог
пирог с овощами 

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 400 г
  • Замороженные овощи (шпинат, горошек, кукуруза) — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Размораживаем и немного отжимаем овощи от лишней влаги.
  2. Раскатайте тесто и выложите его на противень. Сделайте бортики.
  3. В миске смешайте овощи, натертый сыр и яйцо. Приправьте солью и перцем.
  4. Вылейте начинку на тесто и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.

Суп-пюре из замороженных овощей

Ингредиенты:

  • Замороженные овощи (брокколи, морковь, картофель) — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Бульон (овощной или куриный) — 1 л
  • Сливки — 100 мл (по желанию)
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. В кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
  2. Добавьте замороженные овощи и залейте бульоном. Варите 15-20 минут до мягкости.
  3. С помощью блендера сделайте пюре. Если желаете, добавьте сливки, перемешайте и подавайте с гренками.

Запеченные овощи с сыром

Ингредиенты:

  • Замороженные овощи (кабачки, цветная капуста, морковь) — 500 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Тёртый сыр (моцарелла или чеддер) — 200 г
  • Итальянские травы, соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Замороженные овощи разместите на противне, добавьте мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и специи.
  2. Запекайте 20 минут, затем посыпьте тертым сыром и готовьте еще 10 минут до золотистой корочки.

 Лазанья с овощами и соусом бешамель

«овощная
овощная лазанья 

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи — 250 г
  • Замороженные овощи (шпинат, брокколи, грибы) — 400 г
  • Молоко — 500 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 50 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Тёртый сыр — 150 г

Приготовление:

  1. Приготовьте соус бешамель: растопите масло, добавьте муку, обжарьте, постепенно добавляя молоко, не переставая мешать.
  2. В другую кастрюлю добавьте размороженные овощи и обжарьте их до готовности.
  3. В форму для запекания выложите слой лазаньи, слой овощей, слой соуса и так до завершения. Сверху посыпьте сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180°C.

3 рецепта классных запеканок: суперварианты и для праздника, и для будней, когда не хочется долго стоять у плиты

Замороженные овощи — это отличный способ быстро и вкусно накормить свою семью. Используя предложенные рецепты, вы сможете не только разнообразить своё меню, но и проявить кулинарные таланты.

Наполните свое меню насыщенными цветами и вкусами с помощью простых, но оригинальных блюд!



Источник фото: freepik




На эту тему:
Что приготовить на романтический ужин: 5 простых рецептов на 14 февраля
Очень ленивые голубцы на сковороде: быстрый и вкусный рецепт на каждый день