Нежные диетические сырники на пару: вкусный и полезный завтрак для всей семьи
Готовка на пару – это блестящее решение, которое позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ. Диетические сырники, приготовленные таким образом, будут мягкими, легкими и приятными на вкус.
Эти сырники не содержат пшеничной муки и сахара, а вместо этого мы используем овсяную или рисовую муку, что делает блюдо менее калорийным и более полезным. Кроме того, вы можете разнообразить вкус с помощью различных добавок, таких как мед, ягоды или ваниль.
Ингредиенты:
- Нежирный творог (5% или 9%) – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Овсяная или рисовая мука – 2 ст. ложки
- Щепотка соли – для баланса вкуса
- Ваниль или корица – по желанию
Дополнительные ингредиенты (по вкусу):
- Мёд или стевия – 1 ч. ложка
- Ягоды или сухофрукты – 1 ст. ложка (измельчённые)
- Кокосовая стружка – 1 ч. ложка (для аромата)
Приготовление:
- Если у вас зернистый творог, протрите его через сито или измельчите в блендере до получения однородной массы. Это обеспечит мягкую текстуру сырников.
- Добавьте в творог яйцо и щепотку соли, хорошо перемешайте до однородности.
- Всыпьте овсяную или рисовую муку. Если хотите, добавьте ваниль или корицу для аромата. Тщательно перемешайте, чтобы получить плотное, но нежное тесто.
- Смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало. Сформируйте небольшие круглые лепешки толщиной около 1,5 см. Выложите их на пергамент или в форму для пароварки.
- Вскипятите воду в пароварке или мультиварке. Разложите сырники в один слой и готовьте на пару в течение 15–20 минут. Готовые сырники должны быть плотными сверху, но мягкими внутри.
Как сделать сырники ещё полезнее
- Добавьте натертое яблоко или морковь – это придаст сырникам сочность и дополнительную пользу.
- Используйте кокосовую или миндальную муку вместо овсяной для разнообразия текстуры и аромата.
- Подавайте с натуральным йогуртом, ягодами или орехами – это не только красиво, но и вкусно!
Польза диетических сырников
- Низкая калорийность – всего 120–150 ккал на 100 г!
- Высокое содержание белка – благодаря творогу и яйцу, которые обеспечивают необходимые аминокислоты.
- Отсутствие масла – что позволяет избежать вредных жиров.
- Хорошая усвояемость– идеально подходят даже для людей с проблемами пищеварения.
Сырники с лимонными дольками от Константина Ивлева: отличный способ накормить детей творогом
Диетические сырники на пару – это не только вкусное, но и полезное угощение для всей семьи. Они легко усваиваются, подходят для правильного питания и сохраняют те же ароматы и нежность, что и классические сырники. Попробуйте этот рецепт на завтрак или перекус, и уверены, ваша семья останется довольна!
Не упустите возможность насладиться здоровыми и аппетитными сырниками, которые легко готовятся и радуют вкусом.
