Быстрый киш с зеленью на лаваше: легкость и вкус в одном блюде

киш с сыром и зеленью

Киш – это традиционное французское блюдо, которое обычно готовится с тестом, начинкой и, конечно же, яйцом. Но что делать, если сидите на диете или времени на приготовление теста нет? Мы приглашаем вас попробовать невероятно быстрый и вкусный вариант киша на основе лаваша, добавив в него свежую зелень. Это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких

Ингредиенты:

 

• 3-4 листа тонкого лаваша
• 4 яйца
• 200 мл сливок (или молока)
• 150 г сыра (моцарелла, фета или другой по вашему вкусу)
• 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп, шпинат, базилик и др.)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Смажьте руки и форму для выпекания оливковым маслом, чтобы лаваш не прилипал.
2. Нарежьте листы лаваша на части, чтобы они идеально вписывались в форму для запекания. Один плотный слой – это основа вашего киша.
3. В глубокую миску разбейте яйца и добавьте сливки. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
4. Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте её к яично-сливочной смеси. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
5. Натрите сыр на терке или нарежьте его кубиками и добавьте к начинки. Это придаст вашему кишу пикантный вкус.
6. Положите первый лист лаваша на дно формы, затем полейте немного взбитой массы, чтобы он пропитался. Повторите с остальными листами.
7. После того как вы выложите 2-3 слоя, залейте оставшуюся смесь равномерно по поверхности. Убедитесь, что начинка распределена равномерно.
8. Включите духовку на 180°C для разогрева.
9. Поставьте форму в духовку и выпекайте около 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить, проколов середину ножом – если он выходит чистым, значит, киш готов!

10. Дайте вашему кишу немного остыть, затем нарежьте его на порционные куски и подавайте на стол.

Такой киш можно есть как в горячем, так и в холодном виде – оба варианта невероятно вкусные!

Мини-киш в удобной порционной подаче: один из самых вкусных пирогов, который можно взять с собой на перекус и подать на праздничный стол

Быстрый киш с зеленью на лаваше — это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать семью или друзей вкусным и оригинальным угощением, не тратя при этом много времени на готовку. Этот рецепт позволит вам проявить кулинарную фантазию, добавляя разные виды зелени и сыра.

Приятного аппетита!