5 романтических десертов ко Дню всех влюбленных: готовим сладкие сюрпризы для любимых

Шоколадный мусс с малиной

• 200 г темного шоколада
• 3 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 1 стакан сливок (35%)
• 150 г свежей малины

1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. Взбейте сливки до мягких пиков.
3. Отдельно взбейте яйца с сахаром. Смешайте с остывшим шоколадом и осторожно добавьте взбитые сливки.
4. Переведите мусс в порционные стаканы и украсьте малиной. Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа.

Пряничные сердца

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана меда
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• Специи (корица, имбирь)

1. Смешайте все ингредиенты до однородного теста. Уберите в холодильник на 1 час.
2. Раскатайте тесто, вырежьте сердечки и выпекайте при 180°C 10–15 минут.
3. Украсить глазурью или шоколадом.

Кокосовые трюфели

• 200 г кокосовой стружки
• 150 г сгущенного молока
• 100 г темного шоколада

1. Смешайте кокосовую стружку со сгущенкой, формируйте шарики.
2. Растопите шоколад и обваляйте в нем трюфели. Дайте застыть на холоде.

Фрукты в шоколаде

• 200 г темного или белого шоколада
• 300 г свежих фруктов (клубника, бананы, ананас, яблоки)

1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
2. Фрукты нарежьте на дольки или оставьте целыми (например, клубнику).
3. Обмакните фрукты в растопленный шоколад и выложите на пергамент.
4. Дайте шоколаду застыть в холодильнике и подавайте с чаем или кофе.

Панна-котта с клубничным соусом

• 400 мл сливок (33-35%)
• 100 мл молока
• 100 г сахара
• 2 ч. л. желатина
• 500 г клубники
• 2 ст. л. сахара (для соуса)

Приготовление:

1. Замочите желатин в молоке на 10 минут, затем нагрейте с сахаром до полного растворения (не доводя до кипения).
2. Смешайте сливки и молоко с желатином. Разлейте по формочкам и дайте застыть в холодильнике около 4 часов.
3. Для соуса смешайте клубнику и сахар, пюрируйте блендером. Подавайте панна-котту с клубничным соусом сверху.

Эти десерты не только красивы, но и очень вкусны. Они отлично подойдут для романтического ужина или просто для того, чтобы порадовать своих близких.

Десерты на скорую руку без выпечки: минимум времени — максимум удовольствия!

Приятного аппетита!