Оладьи из овсяных хлопьев на молоке: вкусное и полезное начало дня
Оладьи — это традиционное блюдо, которое не только радует своим вкусом, но и может быть приготовлено с максимальной пользой для здоровья. Сегодня мы представляем вам уникальный рецепт оладьев из овсяных хлопьев на молоке, который станет не просто лакомством, но и отличным началом дня. Эти оладьи не содержат белой муки и готовятся быстро, так что это идеальный вариант для утреннего завтрака или уютного семейного ужина
Ингредиенты:
Для приготовления оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г овсяных хлопьев (желательно крупного помола)
- 250 мл молока (можно использовать растительное, например, миндальное или соевое)
- 1 яйцо
- 1 банан (для сладости и влажности)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ст. л. сахара (по желанию, можно заменить медом)
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт или сахар (по вкусу, опционально)
- Масло для жарки (растительное или сливочное)
Приготовление:
- Если вы используете крупные овсяные хлопья, рекомендуется предварительно измельчить их в блендере. Это поможет получить более однородную текстуру оладий. Можно также оставить небольшую часть хлопьев для дополнительной текстуры — в этом случае просто смешайте их с измельчёнными.
- В миске соедините овсяные хлопья, разрыхлитель теста и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты.
- В отдельной чашке взбейте яйцо, затем добавьте молоко и размятый банан (можно просто использовать вилку для этого). Если хотите, добавьте немного ванильного экстракта для аромата.
- Смешайте сухие ингредиенты с жидкими. Тесто получится довольно густым, но все хлопья прекрасно впитают молоко и размягчатся. Оставьте его на 10–15 минут, чтобы хлопья немного набухли.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя ложку, выложите тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте с каждой стороны около 3-4 минут или до золотистой корочки. Если вы хотите, чтобы оладьи были еще более пышными, накройте сковороду крышкой на пару минут.
Готовые оладьи можно подавать с медом, густым йогуртом, ягодами или свежими фруктами. Также отлично подойдут грецкие орехи или миндаль для хруста.
Полезные советы:
- Для вегетарианцев замените яйцо на 2 ст. л. яблочного пюре или 1 ч. л. льняного семени, замоченного в 2 ст. л. воды на 10 минут.
- Попробуйте добавить в тесто натёртую морковь или кабачок — это добавит оладьям интересный вкус и сделает их ещё полезнее.
- Готовые оладьи можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более 3 дней. Их можно разогреть на сковороде или в микроволновке.
Почему оладьи не получаются пышными: 5 секретов приготовления
Эти оладьи из овсяных хлопьев на молоке — источник витаминов, клетчатки и положительных эмоций. Быстро, вкусно и полезно — прекрасный выбор для заботливых хозяек и любителей здорового питания. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим замечательным угощением!
Пробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком!
