Если вы ищете идеальную закуску для праздничного стола или просто хотите порадовать себя и близких чем-то необычным, фаршированные шампиньоны с сыром и беконом — это то, что вам нужно! Эти аппетитные грибочки, мягкие и ароматные, идеальны для любого мероприятия — от дружеских встреч до романтического ужина. Объединяя в себе нежность сыра с хрустящим беконом, они могут стать настоящей звездой вашего стола
Ингредиенты:
Для приготовления фаршированных шампиньонов с сыром и беконом вам потребуются следующие ингредиенты:
- Шампиньоны (крупные) — 500 г
- Бекон — 150 г
- Сыр (твердый, например, чеддер или гауда) — 150 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Зелень (петрушка или укроп) — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 3 ст. ложки для хрустящей корочки (по желанию)
Приготовление:
- Выбирайте крепкие, крупные и свежие шампиньоны без повреждений. Они лучше подойдут для фарширования и не потеряют форму при запекании.
- Осторожно снимите ножки шампиньонов. Старайтесь не повредить шляпки, чтобы фарш не выпадал. Ножки можно измельчить и использовать в начинке.
- На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный бекон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
- Добавьте к бекону измельчённые ножки шампиньонов и чеснок (бросьте его целиком или порубите — тут все на ваш вкус). Обжарьте ещё 3-4 минуты, пока всё не станет мягким и ароматным.
- Выложите готовую смесь в большую миску и дайте немного остыть.
- Когда смесь остынет, добавьте тертый сыр, мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
- Наполните каждую шляпку шампиньонов получившейся начинкой, щедро укладывая смесь, чтобы сделать их ещё более аппетитными. Если хотите хрустящей корочки, посыпьте сверху панировочными сухарями.
- Выложите фаршированные шампиньоны на противень, смазанный оливковым маслом, и отправьте в заранее разогретую духовку до 180°C. Запекайте их 20-25 минут, пока шляпки не станут золотистыми и начинка не зарумянится.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Эти грибочки прекрасно сочетаются с солёным соусом, например, соусом терияки или острым соусом чили.
Фаршированные шампиньоны с сыром и беконом — это не только изысканная закуска, но и невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно порадует ваших гостей и близких. Вы можете легко адаптировать рецепт под свои вкусы, добавляя другие ингредиенты, такие как томаты, перцы или грибы другого вида.
Шампиньоны в медовом маринаде: отличная закуска на новогодний стол для тех, кто хочет удивить гостей
Попробуйте приготовить эту закуску, и ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо!
Приятного аппетита