Пирог из лаваша с капустой: выручит, когда не хочется возиться с тестом!
Приготовить домашний пирог с капустой можно легко и быстро, используя лаваш вместо традиционного теста. Такой вариант не только экономит время, но и делает блюдо менее калорийным. К тому же, пирог получается невероятно вкусным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой
Ингредиенты:
Для пирога:
- 4-5 листов тонкого лаваша
- 500 г свежей капусты
- 1 средняя морковь
- 1 большая луковица
- 3-4 яйца
- 200 г сметаны (можно заменить йогуртом)
- 200 г сыра (по желанию)
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
- Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Сначала добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности (3-4 минуты). Затем добавьте морковь и жарьте еще пару минут, пока она не станет мягкой.
- Добавьте капусту в сковороду, хорошо перемешайте и готовьте около 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной миске взбейте яйца с сметаной, добавьте немного соли и перца. Если вы любите сыр, натрите его и добавьте в эту смесь.
- Разложите первый лист лаваша на противне, застеленном пергаментом или форме, и слегка смажьте его растительным маслом.
- На лаваш выложите равномерно часть капустной начинки и залейте третьей часть яично-сливочной смеси.
- Повторяйте процесс, в зависимости от количества листов лаваша и начинки, пока не используете все ингредиенты. Последним слоем должен быть лаваш, полейте его оставшейся яично-сливочной смесью.
- Разогрейте духовку до 180°C. Поместите пирог в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки и украсьте зеленью перед подачей.
Нежный пирог с куриной печенью из лаваша: просто, быстро и невероятно вкусно!
Пирог с капустой из лаваша — это идеальное блюдо для семейного ужина или незапланированных гостей. Он готовится быстро и просто, а его нежная начинка обязательно порадует вас и ваших близких. Экспериментируйте с добавлением других овощей или мясного фарша, и каждый раз получайте все новые и новые вкусовые оттенки!
Приятного аппетита!
