5 блюд из минтая: вкусные идеи для вашего меню

минтай с брокколи

Минтай – это не только доступная, но и питательная рыба, которая идеально подходит для приготовления разнообразных блюд

Минтай с брокколи и соевым соусом

Ингредиенты:

• Филе минтая – 500 г
• Брокколи – 250 г
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь – 1 ч. л. (тертый)
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Брокколи отварите до полуготовности.
2. Обжарьте на сковороде чеснок и имбирь, добавьте филе минтая.
3. Жарьте 5 минут, затем добавьте брокколи и соевый соус. Готовьте еще 5 минут.

Минтай с картошкой в горшочках

Ингредиенты:

• Филе минтая – 500 г
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картошку, лук и морковь кубиками.
2. В горшочки выложите слоями картошку, рыбу, лук и морковь.
3. Приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист.
4. Залейте водой и запекайте в духовке 1 час при 180°C.

Томленый минтай с луком

Ингредиенты:

• Филе минтая – 500 г
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Лук и морковь нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Выложите на дно кастрюли обжаренные овощи, затем добавьте филе минтая, соль, перец и лавровый лист.
3. Налейте немного воды или бульона, накройте крышкой и томите на медленном огне около 30 минут.

Паштет из минтая

Ингредиенты:

• Филе минтая – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливочное масло – 100 г
• Соль, перец, лимонный сок – по вкусу

Приготовление:

1. Филе минтая отварите или запеките до готовности.
2. Лук и чеснок обжарьте до золотистого цвета.
3. В блендере соедините рыбу, лук, чеснок и сливочное масло. Измельчите до однородной массы.
4. Приправьте солью, перцем и лимонным соком. Храните в холодильнике.

Котлеты из минтая

Ингредиенты:

• Филе минтая – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Панировочные сухари – 100 г
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Филе минтая и лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. В полученную массу добавьте яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
4. Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
5. Подавайте горячими с гарниром или в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Рыба под креветками: если хотите удивить гостей, то это то, что вам нужно