Если вы хотите порадовать себя и близких необычным и вкусным блюдом, пирог с куриной печенью из лаваша станет отличным решением. Это простое в приготовлении блюдо не только подарит вам новые вкусовые ощущения, но и украсит любую трапезу. Вместе с этим, его можно быстро приготовить, используя доступные ингредиенты
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш (тонкий) – 3-4 листа
- Куриная печень – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт. (по желанию)
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Специи – по желанию (например, сушёный чеснок, паприка)
- Растительное масло – для жарки
- Зелень (укроп или петрушка) – для украшения
Приготовление:
- Тщательно промойте куриную печень под холодной водой, удалите жилы и пленки, если они имеются.
- Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать ещё 5 минут.
- К обжаренному луку и моркови добавьте куриную печень, приправьте солью, перцем и специями по вкусу. Обжаривайте до полной готовности печени (около 10 минут). После приготовления остудите массу.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним охлаждённую начинку. Хорошо перемешайте.
- Возьмите один лист лаваша и выложите на него треть начинки, равномерно распределив её по поверхности. Сверните лаваш в рулет и плотно уложите в форму для запекания. Повторите процедуру с оставшимися листами лаваша и начинкой, формируя слои.
- На завершающий слой добавьте оставшиеся ингредиенты и обильно смажьте сверху желтком для золотистой корочки.
- Разогрейте духовку до 180°C. Поместите пирог в разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
Когда ваш пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Подавайте его горячим, нарезанным порционными кусочками и украсьте зеленью. Можно подать с салатом из свежих овощей.
Пирог с куриной печенью из лаваша – это не только быстрое и простое в приготовлении блюдо, но и настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Он идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
3 необычных рулета из лаваша, которые порадуют вас своим вкусом и разнообразием
Попробуйте этот рецепт, и удивите своих близких нежным вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом!
Приятного аппетита!