Шарлотка на любой вкус: 5 рецептов, которые стоит попробовать

классическая шарлотка

Шарлотка с яблоками — это не просто классика, а настоящая кулинарная палитра, в которой можно экспериментировать и находить свое идеальное сочетание

Классическая яблочная шарлотка

• Яблоки – 3-4 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Щепотка соли

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до белой пены.
3. Постепенно добавляйте муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
4. Яблоки нарежьте тонкими дольками и добавьте в тесто.
5. Вылейте массу в форму и выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета.

Шарлотка на сметане

• Яблоки – 3-4 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте яйца со сметаной и сахаром.
3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивайте.
4. Яблоки нарежьте и добавьте в тесто.
5. Выпекайте 40 минут.

Шарлотка с овсяными хлопьями

• Яблоки – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Сахар – 0,5 стакана
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Яйца взбейте с сахаром и корицей.
3. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте.
4. Яблоки нарежьте, вмешайте в тесто и выложите в форму.
5. Выпекайте 35-40 минут.

Шарлотка с яблоками и манкой

• Яблоки – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Манная крупа – 1 стакан
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте яйца с сахаром.
3. Постепенно добавляйте манную крупу и разрыхлитель.
4. Яблоки нарежьте, вмешайте их в тесто.
5. Выпекайте около 40 минут.

Шарлотка на сковороде

• Яблоки – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 1 стакан
• Сахар – 0,5 стакана
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Масло растительное – для жарки

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
2. Яблоки нарежьте и вмешайте в тесто.
3. На разогретую сковороду с маслом выложите тесто.
4. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20-25 минут.

Приятного чаепития, удачной выпечки и хорошего настроения!

Сдобный воздушный пирог с вареньем: не только рецепт, но и секреты удачного дрожжевого теста