Если вы ищете легкий и вкусный способ порадовать себя и своих близких, сырные маффины — это именно то, что вам нужно! Эти нежные, воздушные и невероятно ароматные лепешки могут стать отличным дополнением к завтраку, перекусу или даже закуской на вечеринке. Подайте их горячими к чашечке кофе, или добавьте зелени и кусочек ветчины, чтобы создать сытный перекус
Для приготовления сырных маффинов вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г муки (пшеничной)
- 100 г тертого сыра (по вашему выбору: чеддер, голландский, моцарелла)
- 2 яйца
- 150 мл молока (можно заменить кефиром или йогуртом)
- 50 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. соли
- Черный перец, сушеные травы, чеснок по вкусу (по желанию для аромата)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, смазав ее растительным маслом или застелив бумажными капсулами.
- В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель теста, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло и перемешайте до однородной консистенции. Затем аккуратно добавьте тертый сыр.
- Постепенно влейте влажную смесь в миску с сухими ингредиентами. Осторожно перемешивайте, чтобы тесто получилось однородным, но не перебивайте его слишком долго — это может сделать маффины жесткими.
- На этом этапе вы можете добавить любые сушеные травы (например, орегано или базилик) и мелко нарезанный чеснок для усиления аромата. Перемешайте тесто еще раз.
- Порционно распределите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3, чтобы маффины могли подняться.
- Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой: она должна выходить из маффинов сухой.
- После выпекания дайте маффинам немного остыть в форме, затем переместите их на решетку. Подавайте теплые или комнатной температуры. Эти маффины отлично сочетаются с различными соусами или могут быть просто вкусным самостоятельным лакомством.
Сырные маффины — это не только простой и быстрый в приготовлении рецепт, но и возможность порадовать домашних своими кулинарными талантами. Они великолепны как в горячем, так и в остывшем виде и могут быть использованы в качестве закуски на пикнике или на праздничном столе. Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, насколько вкусными могут быть простые вещи!
Маффины с грибами: отличный завтрак
Создайте свою собственную версию сырных маффинов, добавив любимые ингредиенты и сочетания.
Приятного аппетита!