5 рецептов куриного супа: для тех, кто любит вкусно и полезно поесть

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 200 г лапши
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу
• Укроп для подачи

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте куриную грудку и доведите до кипения.
2. Уберите пенку, добавьте нарезанную луковицу, морковь кружочками и картошку кубиками.
3. Варите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте лапшу и готовьте еще 10-12 минут.
4. Посолите, поперчите и подавайте с укропом.

Куриный суп с овощами и рисом

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 100 г риса
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• Зелень по вкусу
• Соль и специи

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте с луком до золотистой корочки.
2. Добавьте порезанные морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
3. Залейте 2 литра воды, добавьте рис и варите около 20 минут.
4. Добавьте зелень, посолите и дайте настояться.

Куриный суп-пюре с брокколи

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 200 г брокколи
• 2 картофелины
• 1 луковица
• Соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Куриное филе отварите с луком и картофелем до готовности.
2. Добавьте брокколи и готовьте еще 10 минут.
3. Слейте бульон, а оставшиеся ингредиенты  измельчите блендером до состояния пюре. По необходимости добавляйте бульон до нужной консистенции.
4. Подавайте с оливковым маслом.

Куриный суп с чечевицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 100 г красной чечевицы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде, добавьте нарезанный лук и тертую морковь.
2. Через 15 минут добавьте чечевицу и варите до мягкости (около 20 минут).
3. Посолите, перчите и подавайте.

Куриный томатный суп

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 400 г томатов в собственном соку
• 1 луковица
• 1 морковь
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте нарезанное филе и томаты, залейте водой и варите около 20-30 минут.
3. При желании можно добавить специи и зелень.

Приятного аппетита!

Похмельные супы: рецепты, которые помогут восстановиться после новогодней ночи