5 легких новогодних салатов без майонеза: гости будут просить добавки!

новогодний стол

Если вы по каким-то причинам не употребляете майонез, то эти салаты займут почетное место на вашем столе

Салат с авокадо и тунцом

салат с авокадо и тунцом 

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и  аккуратно выньте мякоть, а затем нарежьте кубиками.
  2. Лук мелко нарежьте и замочите в воде на 15 минут, чтобы убрать горечь.
  3. В глубокой миске смешайте тунец, авокадо, красный лук и зелёный салат, добавьте сок лимона и немного оливкового масла.
  4. По вкусу посолите и поперчите. Подавайте охлажденным.

Этот салат — идеальное сочетание свежести и легкости, а авокадо добавляет кремовую текстуру без лишних жиров.

 

Салат из свеклы с фетой и орехами

салат из свеклы, феты и грецких орехов 

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Свеклу отварите или запеките до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
  2. Орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
  3. В миске перемешайте свеклу, мелко нарезанный чеснок, измельченный сыр фета и орехи.
  4. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с зеленью.

Этот салат с ярким цветом свеклы и острым вкусом феты обязательно привлечет внимание ваших гостей.

 

Салат с курицей и грейпфрутом

салат с курицей и грейпфрутом 

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Курицу нарежьте кубиками или соломкой.
  2. Грейпфрут очистите от кожицы и нарежьте дольками.
  3. В глубокой миске смешайте курицу, рукколу и грейпфрут.
  4. Для заправки смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и перец.
  5. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном.

Этот салат станет свежим акцентом на вашем новогоднем столе, а сочетание курицы и грейпфрута удивит всех одновременно.

 

Морковный салат с орехами и изюмом

салат из моркови с изюмом 

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Морковь натрите на крупной тёрке.
  2. Орехи обжарьте на сковороде и мелко нарежьте.
  3. В глубокой миске смешайте натертую морковь, орехи, изюм и мед.
  4. Заправьте оливковым маслом и добавьте по вкусу соль.

Этот полезный и сладкий салат будет отличным дополнением к основным блюдам и понравится даже тем, кто не любит морковь.

 

Салат из капусты с ананасом и семечками

салат с капустой и ананасами 

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Капусту нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она пустила сок.
  2. Ананас нарежьте кубиками и добавьте к капусте.
  3. Смешайте всё с семечками и рубленой зеленью.
  4. Заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

Этот салат наполнен свежестью и яркими вкусами, а сочетание ананаса и капусты добавляет интересную текстуру.

Необычные салаты, которые подавали в ресторанах на Новый год в советское время

Эти пять новогодних салатов без майонеза не только разнообразят ваш праздничный стол, но и порадуют гостей своими вкусовыми сочетаниями и полезными питательными свойствами. Бонусом станет то, что каждый из них легко готовится и не требует особых кулинарных навыков.

Приятного аппетита и счастья в новом году!

Источник фото: freepik