Если вы хотите удивить своих гостей интересными и оригинальными закусками, но не хотите тратить много времени на сложные рецепты, то вы попали по адресу
Крабовые салатные трубочки
Ингредиенты:
- Лаваш — 2-3 штуки
- Крабовые палочки — 200 г
- Огурец — 1 шт.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Укроп — по желанию
Приготовление:
- Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
- Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками.
- Огурец нарежьте тонкими полосками.
- В глубокой миске смешайте яйца, крабовые палочки, майонез, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
- На каждый лист лаваша выложите немного начинки и заверните в трубочку, нарежьте на порционные кусочки. Подавайте с соусом по желанию.
Слоеные тарталетки с грибами и сыром
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на квадраты.
- Выложите заготовки в формочки для кексов и выпекайте его 15-20 минут до золотистого цвета.
- В это время на сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте нарезанные шампиньоны. Обжаривайте до готовности, посолите и поперчите.
- Готовые тарталетки наполните грибной начинкой и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Мини-пицца на хлебе
Ингредиенты:
- Батон или тостовый хлеб — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Твердый сыр — 200 г
- Колбаса или ветчина — 150 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Итальянские травы — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте хлеб на кусочки толщиной 1 см. Слегка подрумяньте их на сковороде с оливковым маслом.
- На каждый кусочек положите нарезанные помидоры, колбасу и тертый сыр.
- Посыпьте итальянскими травами. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.
Фаршированные яйца свеклой и сельдью
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 6 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Сельдь соленая - 1 шт.
- Майонез - по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Петрушка или укроп — для украшения
Приготовление:
- Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам.
- Выньте желтки, положите их в миску, добавьте натертую вареную свеклу, соль и перец. Заправьте майонезом и перемешайте.
- Полученной начинкой заполните белки, сверху выложите ломтики сельди и украсьте базиликом или укропом.
Нежные канапе с курицей и ананасами
Ингредиенты:
- Вареная куриная грудка — 300 г
- Консервированные ананасы (колечки) — 1 банка
- Плавленый сыр — 100 г
- Чёрный хлеб или багет — 1 шт.
- Укроп — для украшения
Приготовление:
- Нарежьте хлеб или багет на кубики шириной 2 см и слегка подрумяньте в духовке или на сковороде.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Плавленый сыр можно нарезать или натереть на терке.
- На каждый кусочек хлеба положите по кусочку курицы, сверху — по колечку ананаса.
- При желании можно добавить небольшой кусочек плавленого сыра.
- Украсьте укропом и подавайте.
Эти закуски не только просты в приготовлении, но и красивы на вид, что делает их идеальным выбором для новогоднего стола. Позвольте своему кулинарному таланту раскрыться, и сделайте Новый год незабываемым для себя и своих гостей!
Праздничные закуски на новогодний стол, которые можно приготовить заранее
Приятного аппетита и новогоднего настроения!
Источник фото: freepik