Пирог с зубаткой на праздничный стол: удивит даже самых требовательных гурманов!

пирог с зубаткой

Приближается Новый год, и каждый из нас стремится удивить своих близких не только яркими фотосессиями, но и вкусными блюдами на праздничном столе. Одним из таких блюд может стать пирог с зубаткой — нежная рыба, которая подарит вашей выпечке неповторимый вкус и аромат

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Для смазывания:

Приготовление

  1. Для приготовления теста нарежьте холодное сливочное масло кубиками и положите в глубокую миску, добавьте к нему муку, соль и яйцо. Хорошо перемешайте до получения крошки.
  2. Постепенно добавляйте холодную воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липким. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  3. Для приготовления начинки очистите и нарежьте лук и морковь, затем обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
  4. В это время нарежьте филе зубатки на небольшие кусочки, добавьте к луку и моркови. Готовьте на среднем огне 5-7 минут до готовности рыбы. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Затем добавьте мелко нарезанные вареные яйца и укроп, соль, перец по вкусу.
  5. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две части: одна должна быть чуть больше второй (это будет основа).
  6. Раскатайте большую часть теста в круг и выложите в форму для выпечки, формируя бортики. Выложите начинку на тесто, равномерно распределите.
  7. Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. Защипите края, чтобы начинка не вылезла во время выпекания.
  8. Смешайте яичный желток с молоком и смажьте поверхность пирога, чтобы он был золотистым и аппетитным.
  9. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 30-35 минут, пока он не станет золотистого цвета.
  10. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте его теплым или холодным, украсив зеленью.

    пирог с зубаткой 

Пирог с зубаткой — это не только вкусное, но и изысканное блюдо, которое отлично впишется в новогоднее меню. Он станет прекрасным дополнением к основным блюдам и может удивить даже самых требовательных гурманов.

Вкуснейший пирог с мясом и картошкой: ароматный, сытный, красивый — это то, что вы искали!

Приятного аппетита и волшебного Нового года!