салат "Гостиный двор"

Салат «Гостиный двор» – это закуска, сочетающая в себе нежность курицы, пикантность грибов и свежесть овощей

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Шампиньоны свежие – 200 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности (около 20 минут) в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2.  Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
3.  Отварите яйца вкрутую (примерно 10 минут), затем остудите под холодной водой, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
4.  Нарежьте огурцы мелкими кубиками.
5.  Очистите лук и мелко нарежьте. Если он слишком острый, можно обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
6. В глубокую миску выложите слоями ингредиенты в следующем порядке:

• Первый слой: половина нарезанного куриного филе.
• Второй слой: обжаренные шампиньоны.
• Третий слой: половину натертых яиц.
• Четвертый слой: маринованные огурцы.
• Пятый слой: оставшееся куриное филе.
• Шестой слой: оставшиеся яйца.
• Седьмой слой: лук.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом, но не переборщите – салат должен быть сочным, но не жирным.

Верхний слой также покройте тонким слоем майонеза и украсьте зеленью или тертым сыром по желанию.

Салат «Уолдорф»: попробовав его однажды, вы наверняка захотите включить его в список любимых рецептов на долгие годы

Поставьте готовый салат в холодильник минимум на час, чтобы все слои пропитались и блюдо стало более насыщенным по вкусу.

Подавайте салат охлажденным, украсив веточками зелени или ломтиками огурцов. Этот салат станет ярким акцентом вашего праздничного стола!

Приятного аппетита, ярких вкусов и счастливого Нового года!