5 необычных салатов с пекинской капустой: яркие, праздничные и очень вкусные!

Салат с пекинской капустой и креветками

Ингредиенты:

• Пекинская капуста -200 г
• Креветки варено-мороженые - 300 г
• Огурец свежий  - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Кунжутные семечки - 1-2 ст. л.
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите креветки до готовности.
2. Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками, огурец – ломтиками, авокадо – кубиками.
3. Смешайте все ингредиенты в миске.
4. Для заправки смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок.
5. Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом и зеленью.

Салат с пекинской капустой и грушей

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 300 г
• Груша спелая - 1 шт.
• Голубой сыр - 50 г
• Грецкие орехи - 30 г
• Виноград белый без косточек - 100 г
• Бальзамический крем - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Соль, перец -  по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту, грушу – тонкими ломтиками, голубой сыр – кубиками.
2. Измельчите грецкие орехи.
3. Разрежьте виноград пополам.
4. Выложите все ингредиенты в миску.
5. Для заправки смешайте бальзамический крем, оливковое масло, мёд, соль и перец. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Салат с пекинской капустой и лососем

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 250 г
• Лосось слабосоленый - 200 г
• Авокадо - 1 шт.
• Редис - 3 шт.
• Укроп свежий - по вкусу
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль, перец -  по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту, лосося – полосками, авокадо и редис – тонкими ломтиками.
2. Мелко порубите укроп.
3. Выложите все ингредиенты в миску.
4. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
5. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Салат с пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 350 г
• Гранат - 1 шт.
• Фета - 100 г
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Мёд - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разберите гранат на зёрна.
2. Нарежьте пекинскую капусту, фету – кубиками и выложите все ингредиенты в миску.
3. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец.
4. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Салат с пекинской капустой и свеклой

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Свекла отварная - 1 шт.
• Курага - 50 г
• Грецкие орехи - 30 г
• Йогурт натуральный - 3 ст. л.
• Лимон - 0,5 шт.
• Мед - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте пекинскую капусту, свеклу – кубиками, курагу – полосками.
2. Измельчите грецкие орехи.
3. Выложите все ингредиенты в миску.
4. Для заправки смешайте йогурт, сок половины лимона, мёд и соль.
5. Заправьте салат и тщательно перемешайте.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!

5 интересных салатов с крабовыми палочками: никакой кукурузы и риса!