Как сохранить лимоны до Нового года: 5 эффективных способов

Лимоны — это популярный фрукт, который полезен не только как ингредиент для чаев и десертов, но также и в кулинарии. Чтобы лимоны оставались свежими до самого Нового года, попробуйте следующие методы их хранения. Они помогут сохранить аромат, вкус и полезные свойства этого цитрусового.

 Холодильник

Один из самых простых и проверенных способов хранения лимонов — это холодильник.

Поместите лимоны в ящик для овощей в холодильнике - это поможет замедлить их созревание и гниение.

Чтобы продлить срок хранения, заверните каждый лимон в бумажное полотенце и поместите в пластиковый пакет - это уменьшит влажность и предотвратит появление плесени.

Заморозка лимонов

Замораживание лимонов — надежный метод, который позволяет сохранить их свежесть до нескольких месяцев.

Лимоны можно заморозить целиком или нарезать дольками.

Для заморозки сока, выжмите его и налейте в формочки для льда, а затем уберите в морозильник. Как только сок замерзнет, переложите кубики в герметичный пакет - это удобно, так как вы сможете использовать по одному кубику при необходимости.

Сладкое консервирование

Лимоны, консервированные с сахаром, не только сохранятся, но и станут вкусной добавкой к чаю или выпечке.

Нарежьте лимоны на тонкие дольки и пересыпьте их сахаром в пропорции 1:1 и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок, а затем разложите смесь по стерилизованным баночкам и храните в холодильнике.

Засоленные лимоны

Засоленные лимоны — это популярный деликатес в средиземноморской кухне, который можно использовать как приправу.

Промойте лимоны и нарежьте их на четвертинки, не доходя до конца, чтобы они остались соединены. Обильно посыпьте солью, затем уложите их в стерилизованную банку и добавьте еще немного соли сверху. Закройте банку и храните в холодильнике - через недели лимоны будут готовы к употреблению.

Лимонный настой

Приготовьте ароматный настой из лимонов, который отлично подойдет для чая и коктейлей.

Нарежьте лимоны на дольки и залейте спиртом (или водкой) в чистой стеклянной банке. Убедитесь, что лимоны полностью покрыты жидкостью, и дайте настояться в темном месте в течение 2-3 недель. Процеженный настой можно хранить в холодильнике и использовать для приготовления различных напитков и десертов.

Чтобы запастись лимонами до Нового года, не обязательно ограничиваться традиционным хранением в холодильнике. Используйте один из представленных методов, вы сможете сохранить свежесть и аромат цитруса, добавляя яркие нотки в праздничные блюда и напитки.

Экспериментируйте и наслаждайтесь!