Яблочный крамбл с корицей и овсяными хлопьями: замечательный десерт, который сочетает в себе неповторимый аромат и хрустящую корочку

Ингредиенты:

Для начинки:

• Яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг
• Сахарный песок — 100 г (по вкусу, можно меньше, если яблоки сладкие)
• Корица молотая— 1 ч. ложка
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка (по желанию)

Для крамбла:

• Овсяные хлопья — 100 г
• Мука (пшеничная или цельнозерновая) — 100 г
• Сахарный песок — 50 г
• Корица молотая — 1 ч. ложка
• Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры)
• Соль - небольшая щепотка

Приготовление:

1. Для приготовления начинки вымойте и очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на мелкие кусочки или дольки.
2. В глубокой чаше смешайте яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком (по желанию добавьте кукурузный крахмал для лучшей консистенции, особенно, если яблоки сочные), оставьте на 15–20 минут, чтобы яблоки немного пустили сок.
3. Для приготовления крамбла в отдельной миске смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, корицу и щепотку соли, добавьте размягченное сливочное масло и рукой или венчиком перемешайте все ингредиенты до образования крошки. Консистенция должна напоминать мокрый песок.
4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите яблочную начинку в форму для запекания, равномерно распределив ее по дну, сверху равномерно распределите крошку из овсяных хлопьев.
6. Поместите форму в заранее разогретую духовку и запекайте 30–35 минут, пока крошка не станет золотистой, а яблоки не будут мягкими. Если крошка быстро подрумянится, накройте крамбл фольгой, чтобы он не сгорел.Дайте крамблу немного остыть, чтобы он сохранил форму при нарезке на порции.

Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Яблочный крамбл с корицей и овсяными хлопьями – это не только вкусное, но и очень уютное блюдо, которое идеально подходит для холодных вечеров.

Этот десерт легко готовится и станет отличным угощением как для семейного чаепития, так и для гостей.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!