Куриные сердечки в томатном соусе: безумно вкусное блюдо, которое захочется приготовить еще не раз!

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 900 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатный соус или томатная паста - 200 г
• Вода - 100 мл
• Мука пшеничная - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриные сердечки тщательно промойте, дайте стечь воде, а потом срежьте сосуды и жир. При желании с острого края можно сделать крестообразные надрезы, и тогда сердечки примут оригинальную форму «цветочков».
2. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на средней терке, а болгарский перец очистите от семян и перегородок и нарежьте на небольшие кубики.
3. Томатный соус смешайте с мукой и водой, а если будет использовать томатную пасту, то используйте больше воды. Если соус имеет кислый вкус, то можно добавить щепотку сахарного песка.
4. Подготовленные лук и морковь выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте кубики болгарского перца и потушите в течение 5 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте к овощам куриные сердечки, приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу, по желанию можно добавить любимые специи и тушите под крышкой 15 минут.
6. Залейте сердечки томатным соусом с мукой, убавьте нагрев, накройте крышкой и томите в течение 40 минут.
7. Подавайте сердечки в томатном соусе с любимым гарниром и зеленью.

Куриные сердечки - отличный источник белка, макро и микроэлементов. По размеру они небольшие, имеют аккуратную овальную форму, поэтому внешний вид блюда получается оригинальным и аппетитным. По своей структуре сердечки довольно жесткие и требуют длительного процесса приготовления, но на выходе у вас получится замечательное сочное блюдо, которое будет оценено по достоинству.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!