Потрясающий яблочный рулет необычного приготовления: очень простой, но при этом вкусный, ароматный и красивый

Ингредиенты:

• Сгущенное молоко - 300 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ч. л.
• Растительное масло - 50 мл
• Ванильный сахар - 10 г
• Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная - 120 г
• Крахмал кукурузный - 30 г

Для начинки:

• Яблоки - 4 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Сахарный песок - 40 г
• Корица молотая - по вкусу

Для украшения:

• Яблоко - 1 шт.
• Сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры и семенных коробок, натрите на крупной терке, сбрызните лимонным соком и перемешайте.
2. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него нарезанное на небольшие кусочки сливочного масла.
3. Распределите поверх сливочного масла ровным слоем натертые яблоки, посыпьте их сахарным песком, корицей, поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10 минут.
4. Для приготовления теста взбейте куриные яйца с ванильным сахаром до пышной пены, добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
5. В получившуюся массу влейте растительное масло, добавьте просеянную пшеничную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и замесите негустое тесто.
6. Яблоко для украшения желательно взять красное и его не надо очищать: удалите семенные коробки и нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком.
7. Достаньте противень с яблоками и прямо на горячие яблоки вылейте тесто, разровняйте.
8. С одной стороны длинного края выложите в ряд дольки яблок кожицей вверх.
9. Верните противень в духовку и выпекайте около 20 минут.
10. Достаньте противень, накройте корж бумагой для выпечки, положите разделочную доску и переверните. Снимите бумагу, на которой корж выпекался, и заверните в рулет с помощью новой бумаги так, чтобы дольки оказались сверху.
11. Полностью остудите рулет в бумаге, затем освободите от нее и по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития, удачной выпечки и хорошего настроения!