Творожное печенье с грушей и корицей: безумно нежный и тающий во рту десерт, рецепт которого будут просить все подруги

Ингредиенты:

• Творог - 200 г
• Сахарный песок - 70 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сливочное масло - 60 г
• Мука пшеничная - 230 г
• Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар или ванилин - по вкусу
• Груши (среднего размера) - 2 шт.

Для посыпки:

• Сахарный песок - 50 г
• Корица молотая - 1 ч. л.
• Сахарная пудра - для подачи

Приготовление:

1. Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
2. Творог желательно использовать однородный, если у вас с комочками, то предварительно протрите его через сито или измельчите блендером.
3. Творог выложите в миску, добавьте сахарный песок и тщательно разотрите.
4. В творожно-сахарную массу добавьте куриное яйцо, ванильный сахар, размягченное сливочное масло и перемешайте все до однородности.
5. В отдельной миске смешайте пшеничную муку с разрыхлителем, просейте в жидкую основу и замесите тесто.
6. Груши помойте, обсушите, очистите от кожуры и семенных коробок, а потом нарежьте мелкими кубиками. Введите фрукты в тесто и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
7. Для посыпки смешайте сахарный песок с корицей.
8. Тесто разделите на одинаковые кусочки, каждый подкатайте в шарик, обваляйте в посыпке и выложите на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень.
9. Поставьте заготовки в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 20 минут - постарайтесь не передержать.
10. Готовое печенье остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой. Оно просто тает во рту!

Груша - уникальный источник антиоксидантов, флавоноидов, клетчатки и других полезных элементов, которых часто не хватает организму. Вместо сахарозы, груша содержит собит, что существенно отличает ее от других фруктов.

Приятного чаепития, удачной выпечки и хорошего настроения!