Превратите свой подоконник в пряный огород: советы шеф-повара, который никогда не покупает зелень

В первую очередь надо подобрать те растения, которые спокойно переносят недостаток света и быстро растут.

К таким растения относится кресс-салат, который отлично растет и без земли. На дно емкости, в которой планируете выращивать кресс-салат, поместите слой ваты, пористой бумаги или гидрогеля, тщательно увлажните и можно высевать семена. Делать это надо достаточно густо, что ростки, опираясь друг на друга, густо росли и образовывали плотный зеленый «ковер».

Горшок с семенами накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое затененной место на несколько дней, до прорастания.

После того как все семена прорастут, снимите пленку, поставьте емкость на подоконник и не забывайте поворачивать посевы к свету, опрыскивать и поливать. Урожай можно собирать через несколько недель, когда листочки достигнут размера 6-10 см.

Таким же способом можно выращивать листовую горчицу. Эта культура не боится прохлады и успешно будет расти на застекленной лоджии при температуре 10-20 градусов.

Привычный для нашего глаза зеленый лук, который растет в банке, можно вырастить более усовершенствованным способом. Высадите луковицы среднего размера в почву с добавлением гидрогеля, который предварительно замочите в питательном растворе.

Емкости для посева можно выбирать любого размера, главное, чтобы в них были отверстия для стока жидкости. Если с такой тарой проблемы, то насыпьте на дно керамзит. Сажайте луковицы вплотную друг к другу и не забывайте о щедром поливе.

Петрушку и сельдерей лучше высаживать не из семян, а из корней путем выгонки. Небольшие корешки (они не должны быть совсем сухие) поместите в воду на несколько часов, а затем посадите в горшки с землей, но так, чтобы она не попадала на точку роста зелени.

Первое время держите посадки в затененном месте, а когда появятся первые листочки, переставьте на самый светлый подоконник. Эти культуры не требуют частого полива, достаточно 1-2 раз в неделю.

Базилик высаживают черенкованием, но для этого надо постараться найти растущий экземпляр. Срежьте с него черенки и укорените, можно использовать даже купленные в магазине веточки.

Рукола тоже может стать обитателем вашего подоконника. Высаживайте ее в горшки высотой 10-15 см, наполненные легким покупным грунтом. Ставьте растение на северный подоконник, потому что под прямыми солнечными лучами листочки могут «сгореть».

Соорудите огород на подоконнике совсем несложно, главное выбрать правильные растения!