Несколько интересных рецептов вафель, которые разнообразят ваши завтраки и перекусы

Морковные вафли

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 250 г
• Морковь - 2 шт.
• Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
• Ванилин или ванильный сахар - по вкусу
• Сахарный песок - 150 г
• Корица - щепотка (по вкусу)
• Имбирь (молотый) - 0,5 ч. л.
• Сода - 0,25 ч. л.
• Соль - щепотка
• Растительное масло - 240 мл
• Яйца куриные - 4 шт.

Приготовление:

1. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Если морковь слишком сочная, слегка отожмите.
2. В отдельной емкости смешайте муку, соду, разрыхлитель, соль и все сухие специи.
3. В другую миску разбейте яйца, влейте растительное масло, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте вилкой до однородности.
4. Введите в яичную смесь сухие ингредиенты, перемешайте, затем добавьте морковь, перемешайте еще раз и дайте тесту постоять 10-15 минут.
5. Вафельницу слегка смажьте растительным маслом и выпекайте вафли до румяной корочки. Готовую выпечку по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Сырные вафли «Хрустящие»

Ингредиенты:

• Сыр твердый - 200 г
• Маргарин - 200 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука пшеничная - 250-300 г
• Вода газированная - 200 мл
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сыр натрите на мелкой терке, маргарин растопите.
2. В миске смешайте пшеничную муку, соль, соду, влейте газированную воду, растопленный маргарин, добавьте яйца, натертый сыр и перемешайте до однородности. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана, а если тесто жидковато, то добавьте немного муки.
3. Вафельницу ничем смазывать не надо, а сразу выкладывайте по 1 ч. л. теста и выпекайте тонкие хрустящие вафли до золотистого цвета.

Банановые вафли с творогом

Ингредиенты:

• Творог (мягкий) - 150 г
• Банан (спелый) - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 100 г
• Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
• Сахарный песок - 2 ст. л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Соль - щепотка

Приготовление:

1. Соедините творог, очищенный банан, яйцо, добавьте сахар, соль и пробейте все блендером до однородной массы.
2. В получившуюся массу добавьте муку, крахмал, разрыхлитель и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым и вязким.
3. Слегка смажьте панели вафельницы растительным маслом и выпекайте вафли до румяности.

Приятного аппетита!