3 рецепта шикарных блюд для ленивых хозяек: сочные, вкусные и без лишнего жира

Свинина с картошкой

Ингредиенты:

• Свинина (говядина или баранина) - 600 г
• Баклажан - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Картофель - 6 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Прованские травы - 1 ч. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Яблочный уксус - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте маринад: смешайте 1 ст. л. растительного масла, уксус, паприку, соль и перец.
2. Мясо нарежьте на порционные куски, смешайте с маринадом и оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре или 4-6 часов в холодильнике.
3. Картофель разрежьте на 2-4 части.
4. На баклажанах сделайте надрезы не доходя до конца, в каждый надрез положите по кусочку помидора, посолите, поперчите и добавьте часть прованских трав.
5. В рукав для запекания выложите картофель и баклажан, добавьте остатки прованских трав, 1 ст. л. растительного масла и перемешайте. Рядом выложите мясо, головку чеснока, разрезанную пополам и завяжите рукав.
6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1-1,5 часа, в зависимости от сорта мяса.

Курица с овощами

Ингредиенты:

• Куриные окорочка (или другие части) - 500-600 г
• Кабачок - 1 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь - небольшими кусочками, сладкий перец - соломкой, помидоры - ломтиками.
3. В подготовленные овощи добавьте соль, перец, любимые специи, влейте растительное масло и перемешайте.
4. Рукав для запекания завяжите с одной стороны, выложите в него овощи, а сверху поместите куски курицы.
5. Завяжите второй конец рукава, сделайте несколько проколов, поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут.
6. За 5-10 минут до конца приготовления разрежьте рукав и дайте курице подрумяниться.

Гречка с индейкой и грибами в рукаве

Ингредиенты:

• Индейка (филе) - 400 г
• Гречка - 400 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Вода - 250 мл
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Гречку тщательно промойте.
2. Репчатый лук и морковь нарежьте кубиками или соломкой, грибы - ломтиками.
3. Филе индейки нарежьте на кусочки среднего размера.
4. В глубокой миске соедините гречку, индейку, овощи, добавьте растительное масло, соль, перец, любимые специи и перемешайте.
5. Выложите смесь в рукав для запекания, влейте воду, завяжите второй конец и сделайте несколько проколов.
6. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут.

Приятного аппетита!