Десерты с вишней на любой вкус: 3 вкуснейших рецепта, которые сможет приготовить каждый

Быстрый кекс с вишней

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1,5-2 стакана
• Вишня (без косточек) - 1 стакан
• Яйца куриные - 4 шт.
• Сахарный песок - 1/2 стакана
• Сметана - 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Растительное масло

Приготовление:

1. Яйца разделите на белки и желтки.
2. В глубокую миску выложите желтки, и постепенно добавляя сахарный песок, взбейте их до пышной белой массы.
3. Не переставая взбивать, влейте сметану, добавьте разрыхлитель, пшеничную муку (предварительно дважды просейте) и соедините все до однородной массы. Тесто должно получится по консистенции, как густая сметана.
4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, вылейте половину теста, сверху равномерно распределите вишню и залейте оставшимся тестом.
5. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут.

Десерт для вечеринки

Ингредиенты:

• Вишня - 1 кг
• Шампанское - 1 стакан
• Сахарный песок - 1/3 стакана
• Желатин - 1 ст. л.
• Шоколад - 1/2 плитки
• Сливки взбитые - по вкусу

Приготовление:

1. Перемешайте вишню с сахаром и оставьте на 3-4 часа, чтобы она дала сок. Выделившийся сок процедите.
2. Желатин распустите согласно инструкции на упаковке, добавьте вишневый сок, шампанское и перемешайте.
3. Ягоды разложите по стаканчикам, наполните желатиновой смесью и поставьте в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
4. Готовый десерт украсьте взбитыми сливками и шоколадом.

Быстрый чизкейк в стакане

Ингредиенты:

• Шоколадное печенье - 16 шт.
• Творог - 600 г
• Лайм или лимон - 1 шт.
• Сахарная пудра - 5 ст. л.
• Вишня (без косточек) - 800 г

Приготовление:

1. Выложите ягоды в сотейник с толстым дном, добавьте 2,5 ст. л. сахарной пудры и проварите на небольшом огне пару минут, периодически помешивая.
2. Добавьте в вишню сок лайма по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
3. Шоколадное печенье измельчите до состояния крошки.
4. С лайма снимите цедру, добавьте в творог, всыпьте сахарную пудру и взбейте до однородной консистенции.
5. В стаканы или креманки выложите крошку печенья, затем творожный крем, сверху остывшую вишню и полейте образовавшимся сиропом. Перед подачей уберите десерт в холодильник на 15-20 минут.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!