Закуски из помидоров, которые готовятся 5 минут и заменят салат

Помидоры для этих закусок лучше выбирать среднего размера, сладкие и вкусные.

Помидоры с луком

Ингредиенты:

• Помидоры - 300 г
• Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.

Для заправки:

• Растительное масло - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Сок лимона - 2 ч. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте кружочками.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Для приготовления заправки смешайте растительное масло, лимонный сок, мед, пропущенный через пресс чеснок, добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и все тщательно перемешайте.
4. На большую плоскую тарелку выложите в один слой нарезанные помидоры, сверху разложите половину репчатого лука и полейте половиной заправки.
5. Выложите еще один слой помидоров, сверху репчатый лук и полейте оставшейся заправкой. Дайте закуске постоять и обменяться ароматами, а потом можно подавать на стол.

Помидоры под сыром

Ингредиенты:

• Помидоры - 3-4 шт.
• Майонез - 2-3 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сыр твердый - 70 г

Приготовление:

1. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте кружочками.
2. В небольшую мисочку выложите майонез, добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
4. Выложите нарезанные помидоры на большое широкое блюдо в один слой и смажьте каждый кружочек майонезом с чесноком.
5. Сверху тонким слоем распределите натертый сыр. Закуска готова!

Если вы хотите получить горячую закуску, то можно поставить перед подачей помидоры под сыром в духовку или микроволновую печь буквально на несколько минут, до расплавления сыра.

При подаче можно посыпать закуски измельченной зелень, орехами, кунжутом и т. д.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!