Вкуснейшие блюда, в которых до 150 ккал: худеть на таком меню - одно удовольствие!

Куриный рулет с орегано

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Картофель - 5 шт.
• Йогурт натуральный - 200 г
• Лимон - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Орегано - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Куриное филе разрежьте на пластины, чтобы их можно было свернуть рулетом.
2. В йогурт добавьте сок одного лимона, 3-4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный молотый перец.
3. Выложите в йогуртовый маринад куриное филе и оставьте на 30 минут. Картофель крупно нарежьте, посолите, поперчите, добавьте орегано, слегка сбрызните растительным маслом и перемешайте.
4. Куриное филе сверните рулетами, завяжите нитью и каждый заверните в фольгу.
5. Выложите рулеты в фольге в форму для запекания, добавьте картофель, дольки лимона, зубчики чеснока и запекайте при 180 градусах - 30-40 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.

Рыба с кабачками

Ингредиенты:

• Рыба (хек, минтай) - 400 г
• Кабачки - 1-2 шт.
• Лимон - половина
• Орегано - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Семена льна и кунжута - щепотка
• Растительное масло

Приготовление:

1. Рыбу разрежьте на порционные куски, приправьте солью, перцем и лимонным соком.
2. Кабачки нарежьте кружочками, выложит в миску, добавьте семена льна и кунжута, соль, перец и перемешайте.
3. В форму для запекания выложите кусочки рыбы и кружки кабачков, добавьте орегано, слегка сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Паровые котлеты с капустной запеканкой

Ингредиенты:

Для запеканки:

• Капуста - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Молоко - 200 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйца куриные - 4 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло

Для котлет:

• Куриное филе - 500 г
• Кефир - 100 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Манная крупа - 50 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Для соуса:

• Огурцы - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Йогурт натуральный - 200 г
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Для запеканки лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, капусту тонко нашинкуйте.
2. Сковороду смажьте растительным маслом, выложите лук, морковь, слегка обжарьте, добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите 10-12 минут.
3. Яйца смешайте с молоком.
4. Тушеную капусту с овощами выложите в форму для запекания, залейте яичной смесью и готовьте при 180 градусах - 20-30 минут.
5. Для паровых котлет выложите в блендер все ингредиенты и измельчите их до однородной массы.
6. Сформируйте котлеты, выложите их на поддон для приготовления на пару или в пароварку и готовьте 20 минут.
7. Для соуса огурец натрите на мелкой терке, с лимона снимите цедру, а из половины выжмите сок. Соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте йогурт, соль и перемешайте.
8. Для подачи выложите капустную запеканку, котлеты, а сверху полейте соусом.

Приятного аппетита!