Творожное печенье «Розочки»: результат покорит и соберет за столом всю семью

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 300 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахарный песок - 80 г
• Соль - щепотка
• Ванилин - на кончике ножа
• Сливочное масло - 80 г
• Творог - 250 г
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Сахарная пудра - для обсыпки

Приготовление:

1. Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
2. В глубокую миску разбейте яйцо, всыпьте сахарный песок, добавьте щепотку соли, ванилин и с помощью венчика или вилки слегка взбейте все ингредиенты до однородности.
3. Добавьте в сахарно-яичную смесь размягченное сливочное масло, перемешайте, добавьте творог и перемешайте еще раз.
4. В отдельную миску просейте пшеничную муку, добавьте разрыхлитель теста, перемешайте и частями введите в творожную массу.
5. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
6. Творожное тесто разделите на две равные части и каждую раскатайте в пласт толщиной 3 мм.
7. Вырежьте с помощью стакана или специальной вырубки круги диаметром 7-7,5 см.
8. Возьмите три кружочка, положите их внахлест друг на друга и скрутите в плотную трубочку. Теперь разрежьте заготовку пополам и расправьте лепестки, формируя розочку.
9. Таким же образом сделайте остальные заготовки и аккуратно выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.

10. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20 минут, до легкого зарумянивания. Готовое печенье полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Чтобы придать печенью полную схожесть с розами, можно покрыть их цветной глазурью, которую можно легко купить в магазине.

Это печенье настоящее украшение любого чаепития!

Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!