Кофе, как в кафе: несколько рецептов ароматного напитка, которые приготовить на своей кухне проще простого

Капучино

Ингредиенты:

• Кофе свежесваренный - 1 чашка
• Молоко Сахарный песок - 1 ст. л.
• Сливки (жирностью 33%) - 2 ст. л.
• Корица - щепотка

Приготовление:

1. Сварите кофе нужной вам крепости, отлейте 1 ст. л. в отдельную посуду, перелейте в большую кружку и добавьте к нему такое же количество горячего молока.
2. Для приготовления пенки отлитый кофе, сахарный песок и корицу взбейте миксером до пышной массы.
3. Готовую пенку осторожно выложите ложкой поверх кофе, а сверху украсьте какао-порошком или тертым шоколадом.

Фраппе (охлажденный кофейный напиток)

Ингредиенты:

• Вода - 1 стакан
• Кофе растворимый - 4 ч. л.
• Мороженое ванильное - 400 г
• Лед - по желанию и вкусу

Приготовление:

1. В удобной для взбивания емкости соедините стакан воды, растворимый кофе, ванильное мороженое (по желанию можно добавить колотый лед) и миксером или блендером взбейте все до пышной пенной массы.
2. Разлейте по бокалам и сразу же подавайте.
3. Для пикантного вкуса можно добавить ягодный или фруктовый сироп.

Скандинавский с яйцом

Ингредиенты:

• Вода - 4,5 л
• Кофе молотый - 1,5 стакана
• Белок яичный - 1 шт.

Приготовление:

1. Поставьте кипятиться воду.
2. Молотый кофе смешайте с яичным белком, и когда вода начнет закипать, влейте в нее получившую смесь и добавьте хорошо промытую яичную скорлупу.
3. Доведите напиток до кипения, снимите с огня и оставьте на 2 минуты.
4. Медленно налейте в напиток 100 мл холодной воды, процедите и подавайте в больших подогретых кружках.

Прохладный кофе по-венски

Ингредиенты:

• Вода ледяная - 1 стакан
• Кофе растворимый - 2 ч. л.
• Молоко - 1 ст. л.
• Сливки взбитые - по вкусу

Приготовление:

1. В удобной для взбивания посуде соедините ледяную воду, кофе, молоко и взбейте с помощью миксера до однородной пышной массы.
2. Сразу же разлейте кофе по чашкам, сверху украсьте взбитыми сливками и посыпьте щепоткой корицы или натертым шоколадом.
3. Готовый кофе обычно ставят на несколько минут в холодильник.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!