Трубочки с капустой из слоеного теста: настолько вкусные, что не успевают остывать

abLohbsWNwg

Тесто по этому рецепту получается очень нежное внутри и хрустящее сверху - нереально вкусно

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

Дополнительно:

Приготовление:

  1. Для приготовления начинки нашинкуйте белокочанную капусту, репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, морковь натрите на терке.
  2. На сковороде с растительным маслом обжарьте репчатый лук до прозрачности, добавьте морковь, обжаривайте 4-5 минут, а потом добавьте капусту, накройте крышкой и тушите до готовности всех овощей. В конце приготовления добавьте в капусту томатный соус или пасту, тщательно перемешайте, снимите с огня и остудите начинку.
  3. Для приготовления теста в миску налейте воду, растительное масло, добавьте соль, сахарный песок и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и руками замесите однородное тесто.
  4. Когда тесто начнет собираться в ком, переложите его на рабочую поверхность и продолжите замес еще около 5 минут. Тесто получается очень мягким, замечательно лепится, а изделия из него долго не черствеют.
  5. Разделите тесто на 10 одинаковых кусочков и каждый подкатайте в шарик. Каждый шарик раскатайте в тонкий овал, на середину выложите начинку и сверните в трубочку, загибая края.
  6. Выложите заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень, смажьте слегка взбитым яйцом, а сверху по желанию посыпьте кунжутом.
  7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.

    трубочки с капустой из слоеного теста получаются очень вкусными и сочными

Румяная корочка, нежнейшее тесто, много сочной начинки - устоять невозможно!

Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!

Источник фото: youtube