Ленивые колдуны: дополните свой список любимых блюд этим простым, но очень вкусным рецептом

Ингредиент:

• Фарш мясной - 500 г
• Картофель - 2 кг
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сметана - 200 г
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Вода - 50 мл
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Зелень - по вкусу и желанию

Приготовление:

1. Картофель очистите от кожуры, натрите на средней терке и отожмите от жидкости.
2. Репчатый лук очистите и натрите на терке.
3. В глубокой миске соедините натертый картофель, репчатый лук, мясной фарш, добавьте куриные яйца, соль, черный молотый перец (можно приправить своими любимыми специями), по желанию можно добавить измельченную зелень и все тщательно перемешайте. Готовый фарш накройте крышкой или затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

4. По прошествии времени достаньте фарш из холодильника и дайте ему постоять 10-15 минут при комнатной температуре.
5. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и руками или с помощью столовой ложки выкладывайте фарш, придавая ему круглую или овальную форму. Обжарьте получившиеся «котлетки» с двух сторон до румяной аппетитной корочки.
6. Обжаренные колдуны выложите в глубокий противень или форму для запекания.
7. Сметану смешайте с 50 мл холодной кипяченой воды, добавьте сладкую паприку и тщательно перемешайте.
8. Залейте колдуны в форме получившимся сметанным соусом, поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Колдуны впитают в себя сметану и получатся очень нежными и вкусными.

Из небольшого количества фарша у вас получится целая гора вкусных и сытных колдунов, а готовить их достаточно просто и справится даже начинающая хозяйка.

Подавайте блюдо горячим  со сметаной или любым другим любимым соусом.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!