Заливной пирог с сосисками и сыром за несколько минут: кусок такой аппетитной выпечки станет прекрасный завтраком, ужином или перекусом

Ингредиенты:

• Кефир - 250 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука пшеничная - 150 г
• Сосиски - 150-200 г
• Сыр твердый - 100-150 г
• Сода или разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.
• Сухари панировочные - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Кефир предварительно достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы он немного согрелся.
2. Сразу поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
3. Кефир влейте в глубокую миску, добавьте соду, перемешайте и дождитесь реакции - появятся пузырьки.
4. Разбейте в кефир куриные яйца, посолите, по желанию приправьте черным молотым перцем и снова перемешайте до однородности.
5. Просейте в тесто пшеничную муку и столовой ложкой или лопаткой замесите довольно жидкое тесто без комочков.
6. Сосиски нарежьте колечками, сыр натрите на крупной терке и добавьте все измельченные продукты в тесто, после чего перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Можно оставить немного сосисок для декора.
7. Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, присыпьте сухарями и аккуратно выложите тесто с начинкой. Из отложенных сосисок можно вырезать цветочки, лепесточки и т. п. и выложить на тесто сверху.
8. Поставьте форму с будущим пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40 минут - пирог должен подняться и зарумянится.
9. Готовый пирог достаньте из духовки, немного остудите, затем извлеките из формы и подавайте к столу.

Заливные пироги - это палочка-выручалочка для занятых хозяек, а с их приготовлением справится даже школьник. Овощные, ягодные, мясные, сырные, сладкие, соленые - фантазировать с начинкой можно до бесконечности, и каждый раз на столе у вас будет новое блюдо. Их можно печь на молоке, сметане, кефире, если тесто на майонезе, то яйца не нужны.

Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!