Ну очень ленивые пельмени, для которых даже не надо раскатывать тесто

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 250 г
• Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
• Мука пшеничная - 150 г + 3 ст. л.
• Вода - 120 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ч. л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Мясной фарш выложите в миску, посолите, поперчите по вкусу, добавьте натертый на крупной терке репчатый лук и все тщательно перемешайте.
2. Часть фарша возьмите в ладонь одной руки, сожмите в кулак и между большим и указательным пальцем выдавливайте небольшие шарики.
3.  Пшеничную муку (3 ст. л.) насыпьте на широкую тарелку или разделочную доску и обваляйте получившиеся мясные шарики.
4. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
5. Для теста в глубокой миске соедините куриное яйцо, растительное масло, воду, щепотку соли и перемешайте. Введите пшеничную муку (150 г) и перемешайте еще раз - у вас должно получиться довольно густое тесто, примерно как на оладьи.

6. Мясные шарики, обвалянные в муке, выложите партиями в приготовленное тесто. Вилкой погрузите шарики в тесто, подденьте, переложите на чайную ложку, уберите излишки теста и аккуратно опустите в кипящую подсоленную воду с лавровым листом.
7. Убавьте нагрев до минимума и варите 5-6 минут - тесто тонкое, фарша мало, поэтому приготовятся ленивые пельмени очень быстро.

Получаются круглые ленивые пельмени, которые можно подавать с бульоном или как основное блюдо с любимым соусом.

Как и у обычных пельменей, фарш покрыт тонким слоем теста, но оно гораздо нежнее, чем обычное. Внутри сочный ароматный фарш и по вкусу они не отличаются от классических. Вкусно, быстро и необычно - берите на заметку!

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!