Картофельный пирог из готового слоеного теста: ваши домашние забудут про пиццу и будут просить готовить каждый день

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (бездрожжевое) - 500 г
• Картофель отварной - 5 шт.
• Грудинка копченая (бекон, ветчина или докторская колбаса) - 200 г
• Сыр твердый - 150 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Яйцо куриное - 1 шт.

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте на небольшие кубики.
2. Копченую грудинку (бекон, ветчину или любую колбасу по вашему вкусу) нарежьте небольшими кусочками.
3. Сыр выбирайте по своему вкусу - главное, чтобы он хорошо плавился, натрите его крупной терке.
4. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре, выложите на припыленную пшеничной мукой рабочую поверхность и раскатайте в пласт, размером чуть больше, чем форма, в которой вы планируете выпекать пирог.
5. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Пласт теста сложите, аккуратно перенесите в форму, разверните и разложите по форме, чтобы края свисали с бортиков.
6. На дно формы с тестом выложите третью часть натертого сыра, равномерно распределяя по всей поверхности, на него нарезанную грудинку, а затем картофель, посолите, приправьте черным молотый перцем.
7. Теперь щедро посыпьте пирог оставшимся натертым сыром, заверните края теста на начинку и смажьте их слегка взбитым яйцом. По желанию можно посыпать края теста кунжутом или маком, это придаст выпечке более праздничный вид.
8. Поставьте форму с будущим пирогом в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте в течение 35-40 минут, до золотистой корочки.
9. Готовому пирогу дайте немного отдохнуть в форме, а затем извлеките и подавайте к столу.

Пирог получается очень вкусным, ароматным и сытным.

Можно с легкостью менять начинку в этом пироге и каждый день на вашем столе будет новая выпечка, которая никогда не надоест.

Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!