Ароматный пирог с бананами на сковороде: простой десерт, который всегда сможете приготовить к чаю, даже если у вас нет духовки

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Сахарный песок - 4 ст. л.
• Ванильный сахар или ванилин - по вкусу
• Молоко - 150 мл
• Растительное масло - 4 ст. л.
• Соль - щепотка
• Бананы - 2 шт.

Дополнительно:

• Сахарный песок - 3 ч. л.
• Сливочное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте куриное яйцо, добавьте щепотку соли, сахарный песок, ванильный сахар или ванилин и перемешайте с помощью венчика до однородной массы.
2. В яично-сахарную массу влейте молоко комнатной температуры, растительное масло и еще раз перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте пшеничную муку с разрыхлителем теста, а потом просейте в жидкую основу и замесите однородное тесто без комочков. Тесто по консистенции должно получиться средней густоты.
4. Бананы очистите и нарежьте на круглые кусочки.
5. Глубокую сковороду с антипригарным покрытием обильно смажьте сливочным маслом.
6. Посыпьте сковороду сахарным песком (3 ч. л.),  выложите по всему дну нарезанные бананы, а сверху залейте приготовленным тестом.

7. Накройте сковороду крышкой, поставьте на минимальный огонь и готовьте в течение 35-40 минут - банановый аромат укажет вам, что выпечка готова. Верх пирога должен быть пористым и пропеченным.
8. По прошествии времени снимите крышку, отделите края пирога силиконовой лопаткой от бортиков, приложите к сковороде тарелку соответствующего диаметра и переверните на нее пирог вверх дном.
9. Горячему пирогу дайте немного остыть, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Таким же образом можно приготовить пирог с яблоками, грушами, сливами, айвой, персиками, абрикосами и т. д.

Если вы любите несладкие пироги, то уменьшите количество сахара и замените фрукты в начинке на тонко нашинкованную капусту, обжаренный фарш, колбасу, кусочки рыбы и т. д.

Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!