Творожное печенье с яблоками в ароматной обсыпке: сочная выпечка с бесподобным вкусом, которая больше напоминает бездрожжевые булочки

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 230 г
• Творог - 200 г
• Сахарный песок - 100 г
• Тростниковый сахар (можно заменить на обычный) - 50 г
• Растительное масло - 100 мл
• Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
• Соль - щепотка
• Корица молотая - 1 ст. л.
• Яблоки - 3 шт.

Приготовление:

1. Сразу включите духовку разогреваться до 180 градусов.
2. В глубокую миску просейте пшеничную муку, добавьте разрыхлитель теста, перемешайте и еще раз просейте.
3. В чашу кухонного комбайна выложите творог, добавьте сахарный песок, растительное масло и пробейте до однородной массы. Если у вас нет кухонного комбайна, то можно воспользоваться погружным блендером, венчиком или столовой ложкой.
4. К творожной массе добавьте мучную смесь и быстро пробейте, чтобы тесто собралось в комок (или перемешайте руками). Тесто получается очень мягкое, пластичное и не прилипает к рукам. Переложите тесто в глубокую миску.
5. Яблоки очистите от семенных коробок и нарежьте мелкими кубиками (кожицу можно не очищать).
6. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и вымесите так, чтобы они равномерно распределились.
7. Разделите яблочное тесто на кусочки весом около 50 г и скатайте из них шарики.
8. Для ароматной посыпки смешайте тростниковый сахар (можно заменить обычным) с молотой корицей и обваляйте в ней каждую заготовку.
9. Переложите все подготовленные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком на расстоянии друг от друга.
   

   Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-30 минут. Ориентируйтесь на особенности и характер своей плиты. Готовность можно определить деревянной палочкой, она должна выходить сухой.

10. Сразу после выпечки печенье будет мягким, а после остывания уплотниться, но не потеряет своей нежности и сочности.

Приятного чаепития и удачной выпечки!