Диетическая куриная ветчина в домашних условиях: очень простой рецепт без химии и добавок, который по праву займет главное место на вашем столе

Ингредиенты:

• Бедро куриное (без кости) - 300 г
• Грудка куриная - 500 г
• Молоко сухое - 1 ст. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мускатный орех - щепотка
• Черный молотый перец - по вкусу и желанию

Приготовление:

1. Куриную грудку пропустите через мясорубку с мелкой решеткой два раза.
2. Филе куриных бедер хорошо обработайте, очистив от суставов и хрящиков, и нарежьте небольшими кусочками размером около 1,5 см.
3. В куриный фарш добавьте сухое молоко, куриное яйцо, щепотку мускатного ореха и по желанию черный молотый перец, влейте соевый соус и все тщательно перемешайте. В ингредиентах не указана соль, потому что присутствует соевый соус, но он бывает разной степени солености, поэтому ориентируйте на свой вкус.
4. Подготовленный фарш измельчите погружным блендером в тягучую массу: чем лучше вы взобьете фарш, тем нежнее будет готовый продукт.
5. Выложите кусочки куриного бедра в фарш и перемешайте.
6. Поместите фарш в рукав для запекания (или фольгу), хорошо утрамбуйте и выложите в форму для запекания подходящего размера или поместите в жестяную банку из-под консервов.
7. Поставьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 1 часа.

Если вы хотите использовать ветчину в горячем виде и подать, как основное блюдо с гарниром, то она готова к употреблению.

Если вы планируете использовать ветчину в качестве закуски и нарезать на бутерброды, то поставьте на нее небольшой груз и оставьте до полного остывания, не вынимая из формы.

Сейчас в магазинах представлен широкий выбор ветчины, но многие предпочитают готовить такие блюда дома, ведь в покупном варианте очень редко можно встретить качественное мясное изделие, без консервантов и усилителей вкуса. А польза продуктов напрямую зависит от входящих в состав ингредиентов.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!