Аппетитные трубочки из лаваша на завтрак: готовятся быстро, а на столе долго не задерживаются

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Молоко - 6 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Зелень - по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Твердый сыр натрите на терке, зелень измельчите.
2. Два яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на терке.
3. В миске соедините натертые сыр и вареные яйца, добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите по вкусу, добавьте сметану (можно заменить на майонез) и хорошо перемешайте.
4. Лист лаваша нарежьте на прямоугольники одинакового размера.

5. На край прямоугольника из лаваша положите начинку и сверните его трубочкой.
6. В отдельной емкости смешайте два сырых яйца с молоком до однородности и немного подсолите по вкусу.
7. Поставьте разогреваться сковороду с растительным маслом.
8. Каждую подготовленную трубочку обмакните в смесь яиц и молока, выложите на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до румяного, аппетитного цвета. Подавайте горячими.

Если трубочки остыли, достаточно положить их на 30 секунд в микроволновую печь и можно снова наслаждаться закуской. Правда, корочка не будет такой хрустящей, как у только что приготовленных, но все равно они очень вкусные.

С начинкой можно экспериментировать по своему вкусу: смазать лаваш кетчупом, а к сыру добавить нарезанную колбасу или ветчину, добавить обжаренные грибы, отварную курицу, обжаренное или отварное филе рыбы, картофельное пюре с обжаренным луком или зеленью, крабовые палочки и т. д.

При выборе лаваша в первую очередь обращайте внимание на дату изготовления - свежий лаваш должен иметь приятный запах, и на нем не должно быть никаких пятен и признаков плесени.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!