Накрыть новогодний стол и не умереть: пора с этим завязывать!

Перед тем, как приступить к готовке создайте план. Посчитайте сколько ждете гостей, прикиньте, нужно ли вам такое количество салатов, сколько времени уйдет на приготовление того или иного блюда, и прибавьте на каждое по 10-15 минут.

Что-то можно сделать заранее, а что-то перепоручить гостям. Например, кто-то из ваших подруг мог бы принести коронное горячее блюдо или торт. Поверьте, многие женщины будут рады похвастаться своими кулинарными талантами и им будет льстить, что вы выделили именно их рецепт приготовления. Вы сэкономите время, а гости не будут ломать голову, что принести к столу.

Хитрите

Резать сыр, хлеб и колбасу на стол - занятие неблагодарное. Нарежете заранее - заветрится и засохнет, а если затянете, то все будут пить шампанское, а вы проклинать несговорчивый батон.

Сделайте канапе: заранее нарежьте и подсушите хлеб, возьмите нарезки колбасы и сыра в заводской упаковке, по банке оливок и маслин. Даже если собрать канапе за час до прихода гостей, подсушенный хлеб вас не выдаст. Места на столе уйдет меньше, а вы прослывете затейливой хозяйкой.

Привлекайте и объединяйте

Картофель, яйца, морковь, маринованные огурцы могут быть использованы сразу в нескольких блюдах.

Привлеките свою семью: муж и дети без труда смогут нарезать эти продукты нужным вам способом и разложить по контейнерам с крышками. Вам останется перед приходом гостей соединить подготовленные ингредиенты и заправить соусом.

Если вы планируете отдельный детский стол, то запаситесь одноразовой посудой с тематическими рисунками. Во-первых, дети из такой тарелки будут есть с большим удовольствием, а во-вторых, вы сможете избежать мытья лишней посуды, а также сведете к минимуму риск получить разбитую любимую чашку или тарелку из сервиза.

Будьте находчивы и оригинальны

Если у вас не хватает времени для того, чтобы приготовить десерт, не переживайте! Сейчас в магазинах можно с легкостью купить готовый бисквит, желе в пакетиках, всевозможные пудинги и кремы. Вам останется только следовать инструкции на упаковке и проявить фантазию при украшении готового десерта. И не обязательно говорить гостя, что на приготовление сладкого вы потратили 20 минут.

Будьте здоровы и счастливы!

С Наступающим Новым годом!