Салат «Рождественский венок»: сытный, красивый, он создаст новогоднее настроение и станет центром внимания на праздничном столе

Ингредиенты:

• Индейка или курица (филе) - 200 г
• Яйца куриные - 5 шт.
• Картофель - 4-5 шт.
• Морковь по-корейски - 150 г
• Орехи грецкие - 100 г
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Для соуса:

• Майонез - 100 г
• Сметана - 100 г
• Творожный сыр - 100 г

Приготовление:

1. Отварите мясо птицы в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
3. Куриные яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой терке в отдельную посуду.
4. Морковь-по-корейски нарежьте с помощью острого ножа или ножниц.
5. Для соуса смешайте майонез, сметану и творожный сыр.
6. Для сборки салата возьмите большое круглое блюдо, в центр поставьте какую-нибудь емкость, например, кружку или вазочку (диаметром около 10 см).
7. Возьмите половину натертого картофеля и распределите его по кругу вокруг емкости, посолите, поперчите по вкусу. Соус выложите в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет и нанесите сеточку на слой картофеля.
8. Следующий слой - морковь по-корейски, а на него нарезанное мясо птицы - сверху соус.
9. Грецкие орехи подсушите на раскаленной сковороде, измельчите и выложите следующим слоем, полейте соусом.
10. Сверху слоя грецких орехов равномерно распределите натертые яйца, посолите и нарисуйте сеточку из соуса.
11. Последний слой - тертый картофель, а сверху соус.
12. Аккуратно уберите из середины емкость и украсьте салат по своему вкусу.

Для украшения можно использовать зелень, помидоры черри, вырезать из сыра, моркови и свеклы звезды или свечи и т. д. - фантазия подскажет!

Гости непременно захотят попробовать этот салат первым.

Приятного аппетита и праздничного настроения!