Салат «Муравейник»: сытный и невероятно вкусный, а благодаря эффектному оформлению привлечет всеобщее внимание

Ингредиенты:

• Курица - 300 г
• Огурец свежий - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
• Помидоры - 1-2 шт.
• Сыр твердый - 80 г
• Картофель - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Майонез - по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Для приготовления салата можно использовать любые части курицы (грудка, бедра, окорочка).
2. Отварите курицу в подсоленной воде и остудите. Отделите куриное мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.
3. Картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови. Выложите измельченный картофель в дуршлаг и несколько раз промойте под проточной холодной водой, после чего выложите на бумажное полотенце и обсушите.
4. В небольшом сотейнике разогрейте около 100 мл растительного масла и частями обжарьте картофель до золотистого аппетитного цвета. Остудите.

5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, помидоры - небольшими кусочками, майонез смешайте с пропущенной через пресс долькой чеснока.
7. На тарелку выложите половину подготовленной курицы, сверху сеточку майонеза, следом половину огурцов и майонез, далее половину помидоров, посолите, поперчите и присыпьте половиной сыра. Смажьте слой сыра майонезом и повторите все слои еще раз, формируя горку, которая будет имитировать муравейник.
8. На верх и бока салатной горки нанесите тонким слоем майонез, а сверху присыпьте картофельной соломкой. Украсьте салат свежей зеленью.

Можно упростить приготовление салата и соединить в глубоком салатнике нарезанное куриное мясо, натертый сыр, нарезанные огурцы и помидоры, посолите, поперчить по вкусу и заправить майонезом с чесноком.

После этого аккуратно переверните салатник на блюдо для подачи закуски и выложите салат горкой. Со всех сторон обсыпьте салат обжаренной картофельной соломкой.

Приятного аппетита!