Аппетитные сосиски в сочетании с хрустящим тестом - любимое блюдо всех возрастов
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 380 г
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи быстродействующие - 1 ч. л.
- Сахарный песок - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л. (без горки)
- Сосиски - 10 шт.
- Растительное масло
Приготовление:
- Сначала приготовьте дрожжевое тесто. Для этого в глубокую миску просейте пшеничную муку, добавьте, сахар, соль, быстродействующие дрожжи и перемешайте.
- Добавьте к мучной смеси теплое молоко, 1 ст. л. растительного масла и замесите гладкое, однородное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь по структуре теста - оно должно быть нежным, мягким и почти не прилипать к рукам.
- Соберите тесто в шар, положите в глубокую миску, накройте полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 1,5 часа. Когда дрожжевое тесто увеличится в 2-3 раза, можно приступать к работе с ним.
- Разделите подошедшее тесто на 10 одинаковых кусочков, подкатайте их в шарики, прикройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
- Сосиски освободите от оболочки. Из каждого шарика теста раскатайте скалкой овал длиной с сосиску.
- Выложить на заготовку теста сосиску и защипните края, так, чтобы полностью спрятать сосиску. Аналогично сформируйте все остальные.
- В сковороде разогрейте растительное масло (около 100 мл), выложите заготовки сосисок в тесте и обжарьте со всех сторон до румяной, золотистой корочки на умеренном огне.
- Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить излишки масла.
Аппетитные, румяные и очень вкусные сосиски в тесте хорошо горячими, подавайте их просто так, с любимым соусом, овощным салатом или просто с овощами.
Хотя это не совсем полезно, но однозначно очень вкусно и готовится несложно.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!
Источник фото: 100foto