Салат «Улет» с печенью индейки и грибами: настоящая гастрономическая находка для ценителей вкуса

Салат называется «Улет», потому что «улетает» со стола моментально.

Ингредиенты:

• Печень индейки - 450 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сырок плавленый - 1 шт.
• Яйца куриные - 3 шт.
• Майонез - по вкусу
• Маринованный огурец - 1 шт.
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Печень индейки отварите в подсоленной воде с любимыми специями в течение 15 минут. Остудите, а после этого натрите на крупной терке.

2. Куриные яйца отварите вкрутую.
3. Шампиньоны нарежьте небольшими пластинами и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
4. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до мягкости.

5. Приступаем к сборке салата. К натертой печени добавьте 2-3 ст. л. майонеза, перемешайте и выложите на плоское блюдо первым слоем.
6. Второй слой - жареные лук и морковь. Чтобы избавиться от лишнего масла, можно предварительно выложить овощи на бумажное полотенце.
7. Обжаренные шампиньоны смешайте с майонезом и выложите третьим слоем.
8. Для четвертого слоя натрите на мелкой терке плавленый сырок, смещайте с майонезом и выложите на салат.
9. Для последнего слоя натрите вареные яйца на крупной терке, смешайте с майонезом и выложите на сыр.
10. Маринованный огурец нарежьте тонкими ломтиками и украсьте салат, но можно украсить по своему вкусу. Этот салат очень хорошо держит форму, и его можно подавать и украшать, как закусочный торт.

Чтобы полностью насладиться этим потрясающим сочетанием вкусов, рекомендуется подавать этот салат с горячими или тостовыми ломтиками картофеля - они идеально дополнят блюдо, создавая баланс между мягкостью салата.

Приятного аппетита!