Порционный медовик в стакане без выпечки: готовится на раз-два и получается у всех

Этот десерт хорош тем, что не надо думать о том, как раскатать коржи и следить за тем, чтобы они не подгорели. К тому же мед не подвергается термической обработке, а значит сохраняет все свои полезные качества.

Ингредиенты:

• Печенье (типа «Мария» или «Ленинградское») - 100 г
• Мед (жидкий) - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 30 г
• Какао-порошок (по желанию) - 2 ч. л.
• Сметана (жирная) - 200 г
• Сахарная пудра - по вкусу
• Чернослив, грецкие орехи, ягоды - по вкусу и желанию

Приготовление:

Этих ингредиентов хватает на две порции, так что увеличивайте ингредиенты в соответствии с количеством едоков.

1. Печенье можно брать не только галетное, но и бисквитное, и песочное - выбор за вами. Просто с галетным печеньем десерт получается не такой жирный.
2. Печенье поломайте на кусочки и выложите в чашу блендера. По желанию можно добавить к печенью какао-порошок, тогда медовик приобретет интересный шоколадный привкус. Измельчите печенье в крошку.

3. Растопите сливочное масло, влейте в крошку из печенья, добавьте жидкий мед и перемешайте. Основа для десерта готова.
4. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой - сладость регулируйте на свой вкус. Можно облегчить десерт и вместо сметаны использовать йогурт. Если планируете добавлять чернослив или орехи, то предварительно мелко их нарубите.
5. Собираем «медовик». В стакан, бокал или креманку насыпьте 1-2 ст. л. основы (количество зависит от размера формы), сверху выложите часть сметанного крема (можно добавить орехи, чернослив или ягоды) и т. д., пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой - медовая крошка.
6. Поставьте десерт в холодильник на пару часов для пропитки - чем дольше стоит в холодильнике, тем будет нежнее.

Этот «Медовик» удобно есть, а еще можно добавить больше крема и экспериментировать с наполнителями.

Приятного аппетита!