Новогодний стол сложно представить без алкогольных напитков, а такой ликер не стыдно подарить друзья
Ликер кофейный с ванилью
Ингредиенты:
- Сливки 33% - 0,5 л
- Сгущенное молоко - 100 мл
- Кофе растворимый - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Водка - 250 мл
Приготовление:
- Сгущенное молоко перемешайте со сливками, всыпьте растворимый кофе и ванильный сахар.
- Полученную смесь хорошо размешайте и доведите до кипения, но не кипятите. Затем снимите с огня, дайте остыть до комнатной температуры и влейте водку.
- Перелейте в бутылку, хорошо встряхните и поставьте в темное прохладное место на сутки, чтобы ликер настоялся.
Ликер «Восточный»
Ингредиенты:
- Водка - 400 мл
- Сахар - 4 ст. л.
- Молотый имбирь - 0,5 ч. л.
- Корица молотая - 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар - 40 г
- Мед - 2 ч. л.
- Кофе растворимый - 2 ч. л.
- Сливки (жирностью 20%) - 750 мл
- Сгущенное молоко - 200 мл
- Желтки яичные - 2 шт.
Приготовление:
- Сахар смешайте с 1 ч. л. воды, поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 2-3 секунды - до карамельного цвета.
- Выложите в водку сахар, имбирь и корицу, мед и 30 г ванильного сахара. Поставьте в холодильник и настаивайте 5 дней.
- Охлажденные сливки взбейте с желтками, добавьте сгущенное молоко, оставшийся ванильный сахар и растворимый кофе, разведенный в 1 ч. л. воды.
- Влейте в смесь водочную настойку, процеженную через марлю и размешайте.
- Поставьте в холодильник на 5 дней, процедите и разлейте по бутылкам.
Банановый ликер «Бархатный»
Ингредиенты:
- Бананы - 3 шт.
- Сгущенное молоко - 200 мл
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 150 мл
- Водка - 300 мл
Приготовление:
- Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
- Яйца хорошо взбейте, введите в сгущенное молоко и перемешайте.
- В получившуюся смесь добавьте подготовленные бананы и хорошо все взбейте в блендере.
- В пюрированную массу влейте водку и молоко, тщательно перемешайте.
- Полученную смесь процедите, разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!
Источник фото: zdorovogotovim