Нежный и тающий во рту: этот слоёный капустный пирог будет готов за 30 минут

Секрет быстрого приготовления слоёного пирога с капустной начинкой, заключается в том, что для него используют готовое слоёное тесто, которое можно приобрести в любом продуктовом магазине.

Хозяйки со стажем уже давно оценили пользу этого продукта и стараются держать запас теста в морозильной камере. Также, на вкус пирога влияет сыр, который входит в состав начинки. Именно он делает капустный пирог нежным и тающем во рту.

Слоёный пирог с начинкой из капусты и сыра

Ингредиенты:

• Слоёное тесто – 1 пачка.
• Капуста – 1 кг.
• Сыр – 100 г.
• Луковица – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, перец и другие специи по вкусу.
• Кунжут – 1 ч. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 1 ст. л.

Как приготовить:

Перед тем, как начать работу с начинкой, необходимо вынуть тесто из морозилки и положить на размораживание. Однако, не каждый производитель требует размораживать продукт, поэтому нужно внимательно прочитать инструкцию к тесту.

1. Капусту нашинковать тонкими ломтиками, морковь натереть на тёрке, луковицу порезать кольцами.
2. На сковороде разогреть растительное масло и протушить в нём подготовленные овощи в течение 15 минут. В конце приготовления добавить соль, перец и другие специи.
3. Размороженное тесто разделить на 2 части, при необходимости раскатать или сразу выложить 1 часть на противень.
4. Натереть сыр на крупной тёрке.
5. Половину сыра распределить по тесту, затем выложить на сыр подготовленную начинку и равномерно присыпать её оставшейся частью сыра.
6. Закрыть пирог второй частью теста и как следует закрепить края, чтобы при выпекании сыр не вытек наружу. Смазать поверхность яйцом и посыпать кунжутом.
7. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать капустный пирог в течение 20 – 25 минут. Корочка должна стать хрустящей и приобрести золотистый цвет.

Готовый капустный пирог вынуть из духовки и дать ему постоять около 10 – 15 минут. Следует отметить, что слоёный пирог с начинкой из сыра и капусты идеально подойдёт для любого времени суток. Кроме этого, его можно есть не только горячим, но и холодным.

Приятного аппетита!