Это десерт, который легко приготовить - вам понадобится несколько ингредиентов, которые можно приобрести в любом магазине
По этому рецепту прямиком из СССР можно приготовить мятные пряники различных форм и размеров в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Сметана - 1 стакан
- Мятные капли - 1 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 200 г
- Сахарный песок - 1,5 стакана
- Сода - 1 ч. л. (гашеная уксусом)
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 7 стаканов
Приготовление:
- Сметану смешайте с кефиром, сливочное масло растопите и немного остудите.
- Яйца взбейте с сахаром до увеличения в объеме, добавьте сметану смешанную с кефиром и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте, добавьте мятные капли (продаются в аптеке), соду (гашеную уксусом), соль и хорошо перемешайте.
- В получившуюся мятную массу введите просеянную муку и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на 2-4 часа.
- Готовое тесто разделите на несколько частей и скатайте колбаску толщиной 3-4 см, нарежьте ее на кусочки, а из них скатайте шарики. Можно раскатать тесто в пласт толщиной в палец и вырезать формочками желаемые фигурки.
- Разложите заготовки из теста на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте при 190-200 градусах 8-10 минут - до светло-коричневого цвета.
пряники из духовки - Приготовление сиропа: налейте в кастрюлю 0,5 стакана воды, добавьте 2 стакана сахара и перемешайте.
- Проварите 5 минут после закипания, непрерывно помешивая, после чего снимите с огня.
- В глубокую миску налейте 2 ст. л. сиропа, остуженного до 60 градусов, положите 5-6 пряников и ложкой мешайте пряники так, чтобы они полностью покрылись сиропом, а сам сироп стал белым.
- Выложите пряники на решетку или доску и сушите при комнатной температуре несколько часов. Сироп за это время подсохнет, закристаллизуется и образует сахарные узоры на поверхности пряников. Таким образом обваляйте и все остальные пряники.
Приготовление пряников - отличный способ провести время с семьей и друзьями
Приятного чаепития!
Источник фото: fotostrana YouTube