Блины всегда пользуются популярностью и любят их в любом возрасте
Блинчики с этой нестандартной начинкой произведут настоящий застольный фурор.
Ингредиенты:
Для блинов:
- Молоко (теплое) - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 250 мл
- Сахар - 2 ст. л.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
- Мука пшеничная - 250 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сода - щепотка
Для начинки:
- Крабовые палочки - 150 г
- Твердый сыр - 100 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Зелень - по вкусу и желанию
Приготовление:
- Приготовьте тесто для блинчиков. Для этого в теплое молоко всыпьте соль и сахар, введите взбитые яйца и взбейте все с помощью венчика или миксера.
- Влейте в молочную смесь подсолнечное масло и постепенно введите просеянную вместе с содой муку, перемешайте венчиком до однородной консистенции без комочков.
- Воду (250 мл) доведите до кипения, влейте в тесто и снова хорошо перемешайте. Оставьте получившееся тесто на 30 минут при комнатной температуре.
- Приготовление начинки: С крабовых палочек удалите упаковку и натрите их на крупной терке, твердый сыр также натрите на крупной терке. Сложите все измельченные продукты в миску, добавьте пару столовых ложек майонеза и перемешайте.
крабовые палочки натрите на терке - Испеките блинчики обычным способом с двух сторон до золотистого цвета (если вам чем-то не нравится этот вариант блинчиков, то можно испечь по своему проверенному рецепту). Выложите блины стопочкой и остудите до комнатной температуры.
блинчики - Выложите на каждый блин сырно-крабовую начинку и сверните конвертиком или рулетиком.
- Поместите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарьте с двух сторон до румяности и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Можно выложить фаршированные блины на противень, застеленный пергаментной бумагой и запечь в духовке. Главное, чтобы сыр в начинке расплавился и она стала однородной.
Ароматные блинчики с хрустящей корочкой готовы и аппетитной начинкой!
Приятного аппетита!
Источник фото: za-edoy zdorovogotovim